Гарбузовий суп із солодким перцем 🎃⠀⠀

Гарбузовий суп із солодким перцем 🎃⠀⠀
⠀⠀⠀
Що знадобиться?⠀⠀
⠀⠀⠀
🔸Гарбуз - 1 шт.⠀⠀
🔸Рис - 2/3 скл.⠀⠀
🔸Цибуля ріпчаста - 1 шт.⠀⠀
🔸Червоний солодкий перець - 2 шт.⠀⠀
🔸Масло вершкове - 1 ст.л.⠀⠀
🔸Вершки - 1,5 скл.⠀⠀
🔸Вода - 1 скл.⠀⠀
🔸Сіль, перець за смаком⠀⠀
⠀⠀⠀
Починаємо готувати!😍👇🏻⠀⠀
⠀⠀⠀
1️⃣ Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, наріжте кубиками.⠀⠀
⠀⠀⠀
2️⃣ Почистіть і дрібно поріжте цибулю, обсмажте на олії. Додайте 2/3 гарбуза і тушкуйте з додаванням води 20 хвилин.⠀⠀
⠀⠀⠀
3️⃣ Подрібніть отриману суміш в блендері.⠀⠀
⠀⠀⠀
4️⃣ До пюре додайте рис, нарізаний дрібними шматочками перець, залишки гарбуза, сіль, 2/3 склянки води. Варіть до готовності рису.⠀⠀
⠀⠀⠀
5️⃣ В кінці влийте вершки і варіть ще 3-5 хвилин.⠀⠀
⠀⠀⠀
6️⃣ Перед подачею підсмажте грінки і посипте суп зеленню.⠀⠀
⠀⠀⠀
Смачного!🥄