Українська
Інгредієнти:
Для тіста:
250 мл теплого молока
2 ч. л. сухих дріжджів
2 ст. л. цукру
1 яйце
70 г розтопленого вершкового масла
400 г борошна
дрібка солі
Для начинки:
400 г ревеню (приблизно 4 стебла)
3 ст. л. цукру
1 ст. л. крохмалю
1 ч. л. ванільного цукру
Для посипки (штрейзеля):
50 г холодного вершкового масла
70 г борошна
50 г цукру
Приготування:
1. У великій мисці змішайте тепле молоко, цукор і дріжджі. Залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувались.
2. Додайте яйце, розтоплене масло, сіль і частинами вводьте борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто.
3. Залиште тісто підніматись у мисці, накривши її великою вощанкою з нашого асортименту — вона дихає, утримує вологу та не створює парникового ефекту, тож тісто підходить рівномірно та без пересихання.
👉 Купити велику вощанку можна тут.
4. Поки тісто підходить (приблизно 1 год), підготуйте начинку: ревінь наріжте шматочками по 1 см, засипте цукром, ванільним цукром і крохмалем, перемішайте.
5. Змішайте інгредієнти для штрейзеля — просто перетріть все пальцями до крихти.
6. Коли тісто збільшиться вдвічі, розкачайте його у форму для пирога або на деко з бортиками. Викладіть начинку, посипте штрейзелем.
7. Випікайте при 180°C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Смачного! 😋
Підписуйтеся на наші соцмережі — там ще більше сезонних рецептів, натхнення та лайфхаків від Uf.Bee! 🐝
