Українська
Гарбуз — це не лише символ осені, а й справжній суперфуд. Він багатий на вітаміни, мінерали та пектин, при цьому містить мінімум калорій. Ось кілька простих рецептів, які допоможуть вам відкрити для себе смак цього продукту.
Гарбузові оладки
Змішайте 300 г вареного або запеченого гарбуза з одним яйцем і 70 г муки. Додайте пів чайної ложки розпушувача та підсолоджувач за смаком. Перебийте все блендером до однорідної маси. Випікайте на розігрітій сковороді під кришкою з обох сторін до рум’яної скоринки.
Пиріг з гарбузом
Для основи з’єднайте 180 г сиру, один жовток, 120 г рисової муки та підсолоджувач. Охолодіть тісто 20-30 хвилин. Для начинки пюруйте 550 г гарбуза, додайте два яйця, 120 мл молока, спеції та перемішайте. Викладіть тісто у форму, додайте начинку та випікайте при 180°C годину.
Крем-суп з гарбузом
Наріжте 400 г гарбуза, 50 г цибулі та 200 г картоплі. Варіть 30 хвилин у невеликій кількості води. Після готовності перебийте блендером, додайте 150 г плавленого сиру та доведіть до кипіння. Подавайте з грінками та зеленню.
Запеканка з гарбузом
Натріть 300 г гарбуза, змішайте з 400 г сиру, 70 г муки, двома яйцями та підсолоджувачем. Випікайте 40 хвилин при 180°C. Вийде ніжна страва, яка підійде як для сніданку, так і для легкого десерту.
Гарбуз — універсальний інгредієнт для солодких та пікантних страв. Спробуйте ці рецепти, щоб оцінити його смак та користь. А якщо хочете зробити свій побут екологічнішим, зверніть увагу на продукти Uf Bee для щоденного використання.
