У 2017 році Крістел Пінто, Ярослав Панковскі та Френсіс Нено провели дослідження для "Журналу мікробіології, біотехнологій та харчових наук". Вони досліджували новий пакувальний матеріал — вощену обгортку.

У 2017 році Крістел Пінто, Ярослав Панковскі та Френсіс Нено провели дослідження для "Журналу мікробіології, біотехнологій та харчових наук". Вони досліджували новий пакувальний матеріал — вощену обгортку.

З подивом для себе троє вчених встановили, що вощена обгортка здатна пригнічувати активність бактеріальної мікрофлори навколо продуктів, що в ній зберігались. Два важливих показники було зареєстровано: — зменшення кількості клітин Salmonella enertitidis та Staphylocococcus aureaus,
— зменшення бактеріальної активності клітин Salmonella enertitidis та Staphylocococcus aureaus.

Таким чином було доведено антибактеріальну дію вощеної обгортки. А ми розвіюємо сумніви простою щоденною практикою зберігання продуктів в @uf.bee, приєднуйтесь 🚀