English
Українська
About Us
Uf.Bee is the first company in Ukraine manufacturing reusable beeswax food wraps, environmentally friendly alternative to cling film and the best storing solution for keeping your food fresh for longer. Since late 2018, our mission has been to make the age of Mars colonization plastic free here, on Earth, and as of 2022 — make Ukraine free of russians!
About Us
Іноді найсмачніші речі народжуються з простоти. Ці міні-хачапурі — саме такий випадок. Вони поєднують у собі задоволення від тягучого сиру, ніжну текстуру тіста та яскравий жовток, що смажиться прямо в середині. Готувати їх неймовірно легко, а результат точно змусить вас усміхнутися зранку.
Все починається з базових продуктів, які часто вже є в холодильнику. Беремо свіжий кисломолочний сир, яйця, трішки борошна та ще трохи сиру для начинки — краще сулугуні або іншого твердого, щоб він гарно тягнувся. Перший крок — розділити яйця. Жовтки відкладаємо в окрему мисочку та накриваємо, щоб не засихали. Вони нам знадобляться пізніше, щоб створити ту самую кульмінацію смаку.
Далі готуємо основу. У глибоку ємність висипаємо сир, додаємо білки, кілька ложок борошна, дрібку розпушувача та сіль за власним смаком. Тепер головне — отримати однорідну масу. Якщо сир зернистий, найпростіше допомогти собі блендером. Якщо ні — достатньо ретельно перетерти все ложкою. Консистенція повинна дозволяти формувати невеликі порції.
Зволоженими руками або просто мокрою ложкою формуємо з маси невеликі лодочки. Ця форма ідеальна — вона утримає майбутній жовток. Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів. Відправляємо туди наші лодочки приблизно на 25 хвилин. За цей час вони добре пропекуться і трошки підрум’яняться.
Ось і фінальний акорд. Дістаємо деко, а в центр кожної гарячої лодочки обережно виливаємо запасений жовток. Повертаємо все назад у духовку ще на 5-7 хвилин. Мета — щоб жовток лише злегка схопився, залишившись кремовим всередині. Це момент істини, коли кухня наповнюється неймовірним ароматом.
Подавати такі хачапурі краще відразу, поки сир тягнеться, а жовток сяє. Вони виходять неймовірно м'якими, ситними та насиченими смаком. Цей рецепт — чудовий спосіб почати день з чогось особливого без довгого стояння біля плити. Спробуйте створити цю простоту на власній кухні. Іноді саме такі невимушені страви приносять найбільше задоволення і стають частиною ваших улюблених ритуалів.
-
04 19, 2026 🧀 Міні-хачапурі із сиру 😍🍳 -
04 18, 2026 Що по іншим гормонам? -
04 17, 2026 Адреналін викидається в кров першим. -
Our Featured Products
The only beeswax wraps in the world in cosmic design and food grade certified at L.I. Medved’s Research Center of Preventive Toxicology, Food and Chemical Safety of the Ministry of Health of Ukraine
for a pumpkin, a watermelon, to cover a large bowl of salad, and more
₴195.00
For cheese, to cover a plate, and overall, it’s the most versatile size!
₴110.00
₴250.00