Сезонні продукти жовтня 🍂⠀При плануванні свого харчування з настанням холодів пам’ятаймо, що наш енергообмін і метаболізм посилюються. Це дозволяє нам краще засвоювати складніші продукти, такі як коренеплоди, зернові, в тому числі що містять глютен, горіхи, насіння і бобові. Такі продукти багаті вітамінами і мінералами, містять більше жирів та білків, що допомагає нам краще переносити низькі температури.⠀Отже, список сезонних продуктів жовтня:⠀🥕Овочі:баклажани,болгарський перець,всі види капусти,гірчиця,кабачки,картопля,корінь цикорію,кукурудза,цибуля ріпчаста,зелена цибуля,морква,огірки,пастернак (корінь),редька,ріпа,буряк,селера (корінь і стебла),томати,гарбуз,фенхель,хрін,часник.⠀🍏Фрукти та ягоди:айва,барбарис,бузина,виноград,груші,калина,кизил,журавлина,обліпиха,горобина,сливи,томати,шипшина,яблука.⠀🍄Лісові гриби⠀🌰Горіхи⠀🌾Зернові:псевдозернові (гречка, кунжут);злакові (переважно злаки, що не піддавалися селекції та генної модифікації - кіноа, амарант, дикий рис і інші);зернобобові (горох, квасоля, нут, соя, сочевиця, боби, арахіс).⠀Кращі сезонні рецепти 🍲У жовтні віддайте перевагу крем-супам з сезонних коренеплодів (гарбуза, кабачків, моркви), приправленими ароматними спеціями (куркума, коріандр, перець), салатам з кунжутною або оливковою олією і топінгом з горіхів та насіння, смузі з авокадо, домашньому хлібу на заквасці або з пророщених злаків, ферментованим овочам, сезонним фруктам і ягодам ( яблука, гранати, груші) у свіжому або запеченому вигляді (наприклад, яблука з волоськими горіхами, пиріг з калиною).⠀Став ❤️, якщо цей пост був корисним для тебе! І зберігай, щоб не загубити!☄️
Our Featured Products
The only beeswax wraps in the world in cosmic design and food grade certified at L.I. Medved’s Research Center of Preventive Toxicology, Food and Chemical Safety of the Ministry of Health of Ukraine